Und hier gehet’s weiter mit der Top 10:
5. Karotten
Dass Karotten einem im Dunkeln sehen lassen, ist nicht wirklich gelogen. Nicht umsonst landen sie auf den fünften Platz. Sie enthalten eine Menge Vitamin B, C, E und K. Außerdem auch Ballaststoffe, Natrium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kupfer und Zink. Das Beta-Carotin in Karotten sorgt für scharfe Augen und gesunde, gebräunte Haut.
4. Braune, weiße, schwarze Bohnen
Vielleicht kommt das unerwartet, aber Bohnen sind sehr gesund! Egal ob braun, weiß oder schwarz. Sie sind reich an Nährstoffe wir Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin K, Thiamin, Magnesium, Kalium, Kupfer, Phosphor, Mangan, Eisen, Tryptophan, Folsäure und Molybdän.
3. Brokkoli
Dieses.Gemüse wird von viele Kindern verabscheut, lässt sich aber auf unzähligen Wege zubereiten. Ob im Wok, der Auflaufform oder als Suppe: das gesunde Brokkoli ist sehr vielseitig. Es enthaltet Vitamin C, K, A, Folsäure, Mangan, Vitamin B6 und B2, sowie die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Kalium. Auch Spurenelemente wie Eisen, Zink und Kupfer beinhalten seine Röschen.
2. Rosenkohl
Diese Gemüse ist unglaublich gesund. Das liegt an dem vielen Vitamin C und Kalzium, das darin steckt. Wissenschaftliche Studien haben sogar erwiesen, dass Rosenkohl durch die Aufnahme von Glucosinolaten sich positiv auf die Krebsprävention auswirkt.
1. Spinat
Und auf den ersten Platz unserer Top 10: Spinat! Nicht umsonst wird es in Cartoons wie Popeye als Supergemüse dargestellt, schließlich ist es das gesündeste von allen. Spinat ist eine exzellente Quelle für Beta-Carotin, Vitamin B1, VB2, E, Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Außerdem enthält es auch eine Übermenge an Vitamin B6 und Phosphor. Kurz gesagt: in Spinat ist fast jeder Nährstoff gut vertreten und ist somit das gesündeste der Gemüsesorten!
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Quelle: groentegroente.nl | Bild: Pexels