Soja ist gar nicht so ungefährlich!

Vielleicht bist du Vegetarier und isst viele Produkte, die Soja enthalten? Oder verträgst du kein Laktose und trinkst daher viel Sojamilch? Alle Menschen die Soja essen sollten diesen Artikel gelesen haben.

Die Sojabohne gehört zu den Hülsenfrüchten. Sie enthalten ungefähr 20 % Öl und 37 % Eiweiß. Sojapflanzen werden schon seit 3000 v. Chr. angebaut und sind heutzutage aus der Lebensmittelindustrie nicht mehr Wegzudenken. Es gibt sehr viele Sojaprodukte, die vor allem von vielen Allergikern gerne konsumiert werden. So eignet sich Sojamilch gut bei Kuhmilchallergien, Sojabrot bei Weizenallergien und Sojafleisch ist eine ausgezeichnete Alternative für Vegetarier. Für Sportler eignet sich das Sojaprotein außerdem als ideale Eiweißquelle. Die Sojabohne enthält alle essentiellen Aminosäuren. Das sind Eiweißbausteine des Körpers, die er unter anderem benötigt um Zellen zu bauen. Möchte man nicht so viel Fett aufnehmen, dann sollte man zu Tofu oder Tempeh greifen. Diese enthalten einen weitaus geringeren Fettanteil und dafür aber einen erhöhten Eiweißanteil. Klingt doch nach einem tollen Lebensmittel, oder etwa nicht? Aber was sagen Wissenschaftler zu Sojaprodukten? Sind sie wirklich so ungefährlich wie angenommen? Lies auf der nächsten Seite weiter, wenn du wissen möchtest, was genau an Sojaprodukten so schädlich ist.

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