Soja gehört also zu den Hülsenfrüchten. Alle Hülsenfrüchte enthalten Phytinsäure. Bitte was? Phytinsäure kommt in Getreide, Ölsaaten und Hülsenfrüchten vor. Diese Säure dient der Pflanze als wichtiger Speicher für zum Beispiel Kalzium, Magnesium und Eisen.
Wenn der Mensch Soja konsumiert, dann nimmt er diese Säure mit auf. Diese sorgt im Magen und Darm des Menschen für ein Ungleichgewicht, da auch hier die Säure die sich dort befindlichen Mineralien (z.B. Kalzium, Eisen, Magnesium…) speichert. Durch dieses Speichern wird es dem Körper weggenommen. Folge: Magnesium-, Eisen-, Kalzium oder Zinkmangel! Übrigens: in Erdnüssen ist besonders viel Phytinsäure enthalten! Es ist also keine gute Idee, viele Soja- oder Getreideprodukte zu essen oder trinken. Ausschließlich Wiederkäuer sind in der Lage die Phytinsäure zu verdauen und abzubauen. Doch wie alle wissen, Wiederkäuer – sowie zum Beispiel Kühe – sind von Natur aus auch dafür gemacht, viel Gras (die viel Phytinsäure enthalten) zu essen. Auch ist mittlerweile bekannt, dass übermäßiger Sojakonsum zu hormonalem Ungleichgewicht führen kann. Besonders Frauen sind hiervon betroffen. Einige Anzeichen dafür sind:
- Stimmungsschwankungen
- Unregelmäßige Menstruation
- Kopfschmerzen oder Migräne
- Müdigkeit
- Trägheit
- Magnesium-, Zink-, Kalzium- oder Eisenmangel
- „Aufgepufftes“ Gesicht
- Akne
- Gewichtszunahme
Wir alle sollten also darauf achten, dass wir nicht zu viele Sojaprodukte konsumieren! Leidest du unter Magnesium-, Eisen- oder Kalziummangel? Dann könnte der Grund sein, dass du zu viele Sojaprodukte oder Hülsenfrüchte isst! Wenn du unsicher bist, dann starte selbst Recherche und informiere dich. Vor allem aber sei vorsichtig mit Getreide-, Reis- und Sojaprodukten.
Quelle: Albert Schweizer | Wikipedia
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