Mitessen
Der einfachste Weg, die wertvollen Inhaltsstoffe der Kerne aufzunehmen, ist sie einfach mitzuessen. Du machst es deinem Körper einfacher, alles aufzunehmen, wenn du sie davor richtig zerkaust. Das erleichtert die Verdauung und Nährstoffaufnahme.
Pulver
Wenn du die Kerne lieber nicht mit dem Fruchtfleisch mitessen willst, kannst du es auch anders machen. Sortiere sie aus, reinige sie mit Wasser und trockne sie ab. In einem Mörser oder einer Kaffeemühle kannst du sie dann zu einem Pulver verarbeiten. Füge einfach davon etwas zu deinen Smoothies oder deine Salate, um einen Nährstoffboost zu verliehen.
Rösten
Auch geröstet passen Wassermelonenkerne super zu Salate, Suppen oder Smoothies. Lege sie gewaschen auf einem Backblech aus und röste sie bei 160 Grad im Ofen. Alternativ kannst du sie auch mit etwas Salz und Öl in der Pfanne anrösten. Geschält kannst du sie dann als Snack zwischendurch oder vor dem Fernseher genießen!
Tee
Das Pulver der gemahlenen Kerne kannst du auch als Teeaufguss nutzen. Achte darauf, die Kerne richtig lange ziehen zu lassen, damit die Wirkstoffe besser zur Wirkung kommen. Der Tee wirkt harntreibend und ist super zur Reinigung der Nieren und Harnorgane. Achte darauf, genug Flüssigkeit zu trinken, um den Wassergehalt nicht zu gefährden.
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Quelle: Brigitte, Smarticular, BesserGesundLeben | Bild: Pixabay