Diese Samen sind voller überraschender Nährstoffe!
Wenn Sie bereits ziemlich viele Sonnenblumenkerne knabbern, braucht man bei Ihnen vielleicht keine Überzeugungsarbeit mehr leisten. Aber für Leute, die diesen köstlichen Snack zu sich nehmen: Sonnenblumenkerne sind wirklich gut für Sie! Im Folgenden listen wir einige der Vorteile von Sonnenblumenkernen auf.
Herz
Da diese kleinen Samen voller ungesättigter Fette sind, sind sie gut für die Gesundheit Ihres Herzens. Sonnenblumenkerne senken den Cholesterinspiegel und damit auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ungesättigte Fette sind so genannte „herzgesunde Fette“, und das bedeutet, dass die Aufnahme von Sonnenblumenkernen in Ihre Ernährung Wunder für Ihre Herzgesundheit bewirken kann.
Entzündungshemmend
Es gibt einige Krankheiten, die durch chronische Entzündungen verursacht werden. Einige Beispiele sind Krebs, Diabetes, neurologische Störungen, Autoimmunkrankheiten und mehr. Da entzündungshemmende Lebensmittel helfen können, chronische Entzündungen zu bekämpfen, bedeutet dies, dass der Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln eine große Rolle dabei spielen könnte, diese Krankheiten in Schach zu halten. Eins dieser entzündungshemmenden Nahrungsmittel sind Sonnenblumenkerne. Nehmen Sie also einige davon in Ihren Speiseplan auf, um das Risiko, krank zu werden, zu verringern!
Schwangerschaft
Wenn man schwanger ist, darf man eine Menge Sachen nicht mehr essen. Aber zum Glück stehen Sonnenblumenkerne nicht auf dieser Liste. Und sie könnten sogar gut für Sie und Ihr Baby sein! Wenn Sie versuchen, schwanger zu werden, oder wenn Sie bereits schwanger sind, sind Sonnenblumenkerne reich an Zink, Folsäure und Vitamin E. Und das sind sehr wichtige Nährstoffe, wenn es um Ihre Schwangerschaft geht. Zink hilft bei der Produktion von Insulin und Enzymen, Vitamin E unterstützt die Entwicklung des Fötus und Folsäure kann die Plazenta unterstützen. Sie werden also nicht nur selbst von den Vorteilen profitieren, sondern diese auch mit Ihrem ungeborenen Baby teilen.
Vorbeugung von Krankheit
Das Zink in Sonnenblumenkernen ist nicht nur wichtig, wenn Sie schwanger sind (oder versuchen, es zu werden). Forschungsergebnissen zufolge ist Zink auch sehr wichtig für Ihr Immunsystem. Es hilft bei der Bildung und Stärkung der Immunzellen und beugt so Krankheiten vor. Selen, ein weiterer Mineralstoff in Sonnenblumenkernen, kann bei der Bekämpfung von Infektionen helfen und stärkt ebenfalls das Immunsystem.
Das beweist, dass Sonnenblumenkerne der perfekte Snack für die tägliche Ernährung sind!
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Quelle: Eating Well | Bild: Unsplash, engin akyurt