Offenbar sind sie sehr gesund!
Wenn Ihnen schon bei dem Gedanken, Insekten zu essen, der Ekel hochkommt, können wir das gut verstehen. Aber der Verzehr von Insekten könnte tatsächlich einige Vorteile haben, von denen Sie noch nichts wussten. Und wer weiß? Vielleicht werden Sie nach dem Lesen dieses Artikels Ihr gesamtes Essen mit einem gerösteten Mehlwurm garnieren wollen.
Gesundheitliche Vorteile
Laut einer Studie des Journal of Agriculture and Food Chemistry kann der Verzehr von Insekten Sie mit vielen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen versorgen. Insekten enthalten Eiweiß, Ballaststoffe, gesunde Fette und bestimmte Vitamine. Aber das ist noch nicht alles! Die American Chemical Society (ACS) sagt, dass Insekten eine Quelle für Eisen sind. Sogar mehr als rotes Fleisch. Es gibt Leute, die darauf schwören, ein paar Heuschrecken zu naschen. Die berühmte Schauspielerin Angelina Jolie ist sogar dafür bekannt, dass sie Taranteln isst!
Was für Insekten?
Wenn Sie nicht bereit sind, große, giftige Spinnen zu essen, dann gibt es einige andere Optionen, die Sie stattdessen probieren können. Zum Beispiel Grillen oder Heuschrecken. Sie sind sehr nahrhaft! Grashüpfer und Grillen enthalten Eisen, Kalzium, Kupfer und Zink. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Grillen und Heuschrecken immer noch zu ‚insektenhaft‘ aussehen, können Sie es stattdessen mit Mehlwürmern versuchen. Sie enthalten dieselben Nährstoffe, sind aber kleiner und lassen sich leichter unter einen Salat mischen!
Eine weitere gute Option (wenn Sie die Vorstellung von Würmern in Ihrem Essen nicht mögen) ist, die Insekten zu Mehl zu verarbeiten, das Sie zum Backen verwenden können. Auf diese Weise erhalten Sie die gesundheitlichen Vorteile des Insektenverzehrs, ohne die Krabbeltiere tatsächlich in den Mund nehmen zu müssen. Und nach Meinung einiger Leute schmecken Insekten auch noch hervorragend! Ihr Geschmack ähnelt dem von Krabben oder Hühnchen.
Ein weiterer Vorteil Insekten zu essen – es könnte den Planeten retten. Die Aufzucht von Insekten ist nachhaltiger als die herkömmliche Landwirtschaft und könnte sich positiv auf die Umwelt auswirken. Was kann man daran nicht mögen, nicht wahr?
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Quelle: Happy in Shape, IFT Food Facts | Bild: Image: Pexels, Jimmy Chan