Einige Nahrungsmittel kann man noch essen!
Wenn Sie Schimmel auf Ihren Nahrungsmitteln entdecken, entscheiden Sie sich normalerweise, sie wegzuwerfen. Und das ist auch völlig logisch, denn Sie wollen Ihre eigene Gesundheit nicht riskieren, indem Sie Nahrungsmittel essen, die Sie krank machen könnten. Aber wussten Sie, dass es einige Nahrungsmittel gibt, die Sie nicht wegwerfen müssen, wenn Sie Schimmel auf ihnen finden? Bei einigen Nahrungsmitteln ist es in Ordnung, den Schimmel zu beseitigen und das Essen trotzdem zu essen. Erfahren Sie unten mehr darüber.
Wegwerfen
Das Wichtigste zuerst: Einige Nahrungsmittel müssen wirklich weggeworfen werden, wenn Sie Schimmel darauf finden. Wenn Sie schimmlige Nahrungsmittel finden, ist es wichtig festzustellen, ob der Schimmel nur an der Oberfläche auftritt oder ob er das gesamte Produkt kontaminiert hat. Folgende Nahrungsmittel sollten nicht mehr gegessen werden, wenn sie schimmelig sind:
Kekse, Brot oder Gebäck
Diese Arten von Nahrungsmitteln sind weich und das bedeutet, dass sich Bakterien leicht verbreiten können. Sobald der Schimmel auf Ihrem Brot auftaucht, bedeutet dies, dass der ganze Laib bereits gefährdet sein könnte und es sicherer ist, alles wegzuwerfen. Das Gleiche gilt für Kekse und Gebäck. Ganz gleich, wie köstlich sie auch sein mögen.
Weiches Obst und Gemüse
Aus demselben Grund, aus dem Sie kein schimmeliges Brot essen sollten, können sich Bakterien in weicheren Früchten sehr schnell ausbreiten. Beispiele für diese Früchte sind: Erdbeeren, Weintrauben, Kiwi und andere Beerenarten.
Molkereiprodukte
Wenn Sie Schimmel auf Ihrem Joghurt finden oder Ihre Milch nicht mehr gut riecht, ist es an der Zeit, sie wegzuwerfen. Bestimmte Käsesorten, Sahne, Joghurt und Milch sollten sofort weggeworfen werden, wenn sie anfangen zu schimmeln.
Andere Nahrung, die man entsorgen sollte
- Essensreste. Wenn Sie Ihre Essensreste zu lange im Kühlschrank aufbewahrt haben, ist es leicht möglich, dass sie verschimmelt sind. Und das bedeutet, dass es an der Zeit ist, sie wegzuwerfen. Ihre Reste sind der perfekte Ort, an dem sich Bakterien ausbreiten können, und ein bisschen Schimmel kann innerhalb eines Tages Ihre gesamte Mahlzeit kontaminieren. Es ist immer gut, wenn Sie Ihre Reste sofort einfrieren. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass sie schimmeln.
- Gläser mit Erdnussbutter, Marmelade oder anderen Brotaufstrichen. Wenn Sie ein Glas Erdnussbutter öffnen und feststellen, dass darin ein wenig Schimmel wächst, sollten Sie das Glas wegwerfen. Das gilt auch für andere Arten von Aufstrichen oder Soßen wie Marmelade, Apfelmus oder Pesto.
- Nüsse und Hülsenfrüchte. Wenn Sie Schimmel auf Ihren Nüssen finden, müssen Sie die ganze Packung wegwerfen. Das mag sich wie eine völlige Verschwendung anfühlen, aber zum Glück gibt es eine Möglichkeit, dieses Szenario zu vermeiden. Frieren Sie Ihre Nüsse und Hülsenfrüchte einfach ein. Auf diese Weise bleiben sie bis zu zwei Jahre lang frisch.
Was können Sie aufbewahren?
Natürlich gibt es einige Nahrungsmittel, die Sie nicht komplett wegwerfen müssen. Bei einigen von ihnen würde es ausreichen, nur die schimmeligen Teile abzuschneiden oder den Schimmel zu entfernen. Die unten aufgeführten Nahrungsmittel sind Nahrungsmittel, die Sie nicht gleich wegwerfen müssen, wenn sie schimmeln:
- Käse. Einige Hartkäsesorten können noch verzehrt werden, nachdem sie verschimmelt sind. Schneiden Sie einfach den verschimmelten Teil ab, und der Rest ist sicher zum Verzehr geeignet.
- Getrocknetes Fleisch. Das Gleiche gilt für getrocknetes Fleisch. Allerdings ist es in diesem Fall vielleicht einfacher, den Schimmel abzubürsten, anstatt Stücke davon abzuschneiden.
- Hartes Obst und Gemüse. Bei Obst oder Gemüse wie Äpfeln und Karotten ist es völlig unbedenklich, die schimmeligen Teile wegzuschneiden und den Rest des Obstes oder Gemüses für Ihre Mahlzeit zu verwenden. Andere Beispiele für hartes Obst sind: Birne, Banane, Mango, Ananas oder Melone. Eine weitere Obstsorte, die Sie noch essen können, nachdem sie verschimmelt ist, sind Zitrusfrüchte wie Orangen. Sie müssen nur darauf achten, dass Sie großzügig um den Schimmel herum schneiden.
Mit diesen Tipps werden Sie viel weniger Nahrungsmittel verschwenden!
Lesen Sie auch: Was geschieht, wenn Sie keine verarbeiteten Nahrungsmittel mehr essen?
Quelle: Max Vandaag | Bild: Unsplash, Nancy Hughes