Das wird Ihnen eine Menge Zeit sparen
Ob Sie nun Pommes, Kartoffelbrei, einen Kartoffelsalat oder Kartoffelpuffer machen wollen, bei einigen Rezepten wird man nicht darum herumkommen, Kartoffeln zu kochen. Und es kann schon eine ganze Weile dauern, bis diese gelben Knollen kochen. Aber wussten Sie, dass es Methoden gibt, diesen Vorgang zu beschleunigen?
Die Größe des Topfes
Wussten Sie, dass die Größe Ihres Topfes die Kochzeit der Kartoffel beeinflusst? Jetzt denken Sie vielleicht, dass der Topf kleiner sein sollte. Und das macht auch Sinn, denn ein kleinerer Topf bedeutet weniger Wasser, so dass das Wasser schneller kochen wird. Aber so funktioniert es in diesem Fall nicht. Wenn Sie einen kleinen Topf wählen, sind Ihre Kartoffeln im Wasser eingeklemmt und berühren sich dadurch meist gegenseitig und nicht das Wasser, in dem sie sich befinden. Wenn Sie einen größeren Topf wählen, werden Ihre Kartoffeln in das kochend heiße Wasser getaucht, wodurch sie schneller gar werden.
Elektrischer Wasserkocher
Ein weiterer Tipp ist, gleich kochendes Wasser anstelle von kaltem Wasser zu verwenden. Wenn Sie Wasser verwenden, das bereits im Wasserkocher gekocht wurde, müssen Sie nicht warten, bis das Wasser im Topf kocht. Wenn der Topf groß genug ist und das Wasser bereits kochend heiß ist, sind Ihre Kartoffeln im Handumdrehen fertig! Wenn Sie möchten, dass alle Kartoffeln gleichzeitig gar sind, sollten Sie darauf achten, dass sie alle gleich groß sind, sonst werden die kleineren vor den großen Kartoffeln gar. Schneiden Sie also die großen Kartoffeln in zwei Hälften.
Ein letzter Tipp: Wenn Sie nur auf die Schnelle gekochte Kartoffeln brauchen, können Sie die Mikrowelle nehmen. Stechen Sie mit einer Gabel ein paar Löcher in die Kartoffel und stellen Sie sie für zwei Minuten in die Mikrowelle. Nach Ablauf der zwei Minuten drehen Sie die Kartoffeln um und erhitzen sie für weitere zwei Minuten. Das spart Ihnen eine Menge Zeit!
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