Auch Tee kann schlecht werden und Sie können das ganz leicht feststellen
Wenn etwas in Ihrem Kühlschrank schlecht geworden ist, wissen Sie das ganz sicher. Der Geruch, das Aussehen, alles deutet darauf hin, dass es an der Zeit ist, es wegzuwerfen. Aber was ist mit Lebensmitteln, die nicht so offensichtlich sind? Ein Beispiel: Bei Tee ist es nicht so einfach festzustellen, ob er schlecht geworden ist oder ob er noch trinkbar ist. Aber es gibt einfache Methoden, das herauszufinden.
Geruch, Geschmack und Farbe
Navdeep Kaur, Direktor für Bildung bei Dona, einem Unternehmen, das Teeblätter, Konzentrate und Gewürze von Farmen aus der ganzen Welt verkauft, hat diesen Trick mit Well + Good geteilt. Er sagte, dass es einen einfachen Trick gibt, mit dem Sie herausfinden können, ob Sie die Blätter noch verwenden können oder ob Sie sie wegwerfen sollten. „Schlechte Teeblätter verlieren Farbe, Geruch und Geschmack“, erklärt Kaur. Wenn Ihr Tee nicht mehr so stark und frisch riecht, ist er möglicherweise nicht mehr zu gebrauchen. Laut Kaur liegt das an den ätherischen Ölen, die in den Blättern enthalten sind: „Die ätherischen Öle in den Teeblättern verflüchtigen sich, wodurch der Tee nicht länger stark, wohlriechend und geschmackvoll ist.“ Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, ob der Tee frisch ist, sollten Sie einen Geschmackstest machen. Kochen Sie also etwas Wasser und probieren Sie ein wenig. Er sollte einen kräftigen Geschmack haben und nicht schal schmecken. Auf diese Weise wissen Sie genau, ob er noch genießbar ist. Wenn Sie auch frische Teeblätter im Schrank haben, können Sie die beiden auch auf Farbunterschiede vergleichen.
„Genau wie jede andere verderbliche Ware verfällt auch Tee, verliert an Geschmack und wird mit der Zeit schlechter. Nicht oxidierte Tees wie grüner und weißer Tee haben eine kürzere Haltbarkeit als vollständig oder teilweise oxidierte, geröstete und fermentierte Tees wie schwarzer Tee, Oolong Tee und Pu-Erh Tee“, erklärt Kaur.
Alternativen
Auch wenn Ihr Tee schlecht geworden ist, müssen Sie ihn nicht gleich wegwerfen. Er kann noch auf andere Weise verwendet werden! „Teeblätter können als Kompost für die Erde und zum Bemalen oder Färben von Stoffen verwendet werden“, sagt Kaur. Und es gibt noch mehr Möglichkeiten, die Blätter zu verwenden: „Tee, der seinen Geschmack und sein Aroma verloren hat, kann auch als Zutat in Suppen oder Brühen und als Hautpflegeprodukt verwendet werden – wie ein Gesichtspeeling oder aufgebrüht, um einen erfrischenden Gesichtsspray herzustellen.“ Wie vielseitig!
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Quelle: Well + Good | Bild: Unsplash, TeaCora Rooibos