Eierschalen essen
Eierschalen sind gesund, zumindest nach Angaben des National Institute of Health. Heißt das, wir sind dabei, unsere Eierschalen zu mischen und das Pulver zu essen? Nun, ja und nein. Wir empfehlen nicht, die Eierschalen direkt zu essen. Aber, indem Sie sie in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver mischen, können Sie leicht etwas zusätzliches Kalzium durch Ihre Gerichte löffeln. So weiß man, dass es sicher ist, seine Eierschalen zu essen:
- Falls deine Eier nicht gekocht sind: Koche die Eierschalen für zehn Minuten, um potenziell schädliche Bakterien abzutöten.
- Lass die Eierschalen abkühlen und mahle sie zu einem feinen Pulver in einer Küchenmaschine, Kaffeemühle oder Salzmühle.
- Bewahre die Eierschalen in einem luftdichten Behälter auf.
Getränk
Die einfachste Art, Eierschalen zu konsumieren, wäre ein halber Teelöffel davon in einem Glas Wasser, was aber vermutlich nicht sehr gut schmecken wird. Experimentiere daher am besten, indem du ein paar in deinen Smoothie oder Pürree hinzufügst. Immer noch kein Fan? Dann lies auf der nächsten Seite nach, wie du Eierschalen zum Kaffee hinzufügen kannst.
Kaffee
Wenn Eierschalenwasser nicht sehr appetitlich klingt, könntest du etwas von dem Pulver in deinen Kaffee geben. So konsumiert man nicht nur mehr Kalzium, sondern der Kaffee schmeckt auch besser. Gemahlene Eierschale macht den Kaffee weniger bitter und viel rahmiger. Gehe nur sicher, die Eierschalen vorher gekocht zu haben, um alle Bakterien abzutöten. Wenn du extrasicher gehen willst, dass alle Bakterien abgetötet werden, kannst du die Eierschalen auch auf ein Backblech legen und für zehn Minuten bei 180 Grad backen lassen. Anschließend einen halben Teelöffel in den Kaffee rühren oder in den Filter geben, wenn du Filterkaffee trinkst.
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Source: Tastemade | Image: Pixabay