Eine einfache Methode, um zu überprüfen, ob Ihre Eier noch genießbar sind
Bei anderen Nahrungsmitteln ist es sehr einfach zu erkennen, ob sie verdorben sind. Normalerweise können Sie es sehen und definitiv riechen. Aber bei Eiern ist es viel schwieriger zu erkennen, ob sie noch genießbar sind. Und Sie wollen sie nicht aufbrechen, nur um nachzusehen. Mit diesen Tipps können Sie herausfinden, ob Ihr Ei schlecht geworden ist.
Das Verpackungsdatum
Wenn Sie überprüfen möchten, ob Ihre Eier noch frisch sind, schauen Sie aufs Verpackungsdatum. Dieses unterscheidet sich vom Verfallsdatum oder dem Mindesthaltbarkeitsdatum, das Sie auf der Verpackung finden können. Das Verpackungsdatum ist das Datum, das angibt, wann Ihre Eier verpackt wurden. Wenn das Verpackungsdatum vier oder fünf Wochen zurückliegt, haben Sie es möglicherweise mit verdorbenen Eiern zu tun. Das Verpackungsdatum ist anfangs vielleicht etwas schwer zu finden. Das liegt daran, dass es kein normales Datum wie das Verfallsdatum ist. Wenn Sie es finden möchten, sollten Sie auf der Verpackung nach einem dreistelligen Code suchen. Der befindet sich normalerweise in der Nähe der anderen Daten auf der Packung. Das Datum wird nach dem julianischen Kalender angegeben. Und das bedeutet, dass der dreistellige Code für einen Tag des Jahres steht (001-365). Wenn Sie den Code finden und das Datum entziffern, wissen Sie, ob dieser Tag zu weit in der Vergangenheit liegt, um Ihre Eier sicher zu essen.
Schwimmen
Wenn Sie sich mit der oben genannten Methode nicht ganz sicher sind, gibt es noch eine andere Möglichkeit, um herauszufinden, ob Ihre Eier noch frisch sind. Nehmen Sie einfach eine Tasse mit Wasser (eine, in die ein Ei hineinpasst) und legen Sie das Ei in die Tasse. Eier sind porös und das bedeutet, dass Luft in das Innere des Eies gelangen kann. Wenn Ihr Ei älter ist, befindet sich mehr Luft darin. Und wenn Ihr Ei mehr Luft enthält, wird es schwimmen. Wenn Ihr Ei schwimmt, ist es an der Zeit, es zu entsorgen.
Die sicherste (und beste) Methode, um festzustellen, ob Ihre Eier noch frisch sind, ist, sie aufzuschlagen. Alte Eier können noch genießbar sein und das Verpackungsdatum ist nur ein Hinweis darauf, wie alt das Ei tatsächlich ist. Wenn Sie also die Lebensmittelverschwendung vollständig reduzieren und Ihr Ei nur wegwerfen wollen, wenn es wirklich schlecht geworden ist, dann öffnen Sie es und riechen Sie daran. Wenn Ihr Ei schlecht riecht oder schlecht aussieht, dann sollten Sie es nicht essen.
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Quelle: Eating Well | Bild: Unsplash, Jakub Kapusnak