Altes Brot und pappige Brötchen wieder weich machen? Ja, das geht! Hier eine ganz simple Methode:
Alles was du brauchst, ist eine oder zwei Stangen Sellerie, das trockene Brot oder die pappigen Brötchen und eine Plastiktüte. Schneide die Sellerie in kleine Stückchen, damit alles gut in die Tüte passt. Verschließe die Tüte gut und lege dann alles für ein paar Stunden oder am besten über Nacht in einen Kühlschrank. Du wirst überrascht sein, was am nächsten Tag passiert ist! Die Sellerie ist nun trocken und das Brot weich! Wie kommt das? Die Feuchtigkeit der Sellerie wird an das Brot abgegeben. Natürlich kann es sein, dass steinhartes Brot einfach so trocken ist, dass diese Methode nicht mehr wirklich funktioniert. Aber selbst dann gibt es eine bessere Lösung, als das Brot einfach wegzuschmeißen: einfach das Brot oder die Brötchen zerkrümeln und dann als Croutons in einem Salat oder in einer Suppe verwenden!
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