Herrliche Cajun-Pasta!
Du bist auf der Suche nach einem richtig leckeren Pasta-Rezept? Du hast die Nase voll von der Standard-Bolognese oder der Carbonara-Soße? Dann solltest du dir dieses Rezept anschauen! Diese Cajun-Pasta ist nicht nur cremig, würzig sondern auch ein klein wenig scharf!
Das brauchst du (für 2 Personen):
- 2 Hühnerfilet, in Stückchen
- 150 Gramm Linguine, al dente gekocht (normale Spaghetti gehen sonst auch)
- 2 Teelöffel Cajunkräuter
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten
- 120 ml Schlagsahne (alternativ: Mandelsahne)
- 2 Esslöffel sonnen getrocknete Tomaten, in Stückchen
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel getrockneten (oder frischen) Basilikum
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpuder (oder frischen Knoblauch)
- 50 Gramm Parmesankäse
Zubereitung:
- Koche die Linguine laut der Verpackungsanleitung.
- Gebe das Hühnchen und die Kräuter in eine Schüssel und menge alles gut durch.
- Erwärme ein wenig Öl in einer großen (Wok-) Pfanne und brate das Hühnchen für ungefähr 5-7 Minuten bis es gar ist.
- Stelle die Flamme niedriger und gebe die Frühlingszwiebeln, Schlagsahne, getrockneten Tomaten, das Basilikum, Salz Knoblauchpuder und den Pfeffer zum Hühnchen hinzu.
- Vermenge alles miteinander und erwärme es für ca. 5 Minuten in der Pfanne.
- Schütte die Linguine drüber und gebe den Parmesankäse hinzu.
- Mixe alles gut miteinander durch und dann schnell aufessen!
Quelle: Genius Kitchen | Bild: Genius Kitchen