Also so eine cremig frische Himbeerentorte hast du noch nie gegessen!

Der Frühling ist im Anmarsch. Das heißt: cremige Himbeer-, Blaubeer- oder Erdbeertorten machen! Zu diesem tollen Wetter passt doch nichts besser als eine frische Himbeerentorte! Also schnell zum Supermarkt, die Zutaten holen und schon in weniger als 2 Stunden von dieser super leckeren Torte naschen.. Wer ist dabei?

Das brauchst du (für 8 Personen)

• 250 Gramm Vollkornkekse
• 2 EL Kokosraspeln
• 100 Gramm geschmolzene Butter
• 3 Scheiben/Blättchen Gelantine
• Saft und Geraspeltes einer 1/2 Zitrone
• 250 Gramm Himbeeren
• 500 Gramm Frischkäse
• 150 Gramm Zucker
• Kuchenform 22 cm
• Backpapier

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