Trotz seiner kühlen Art veränderte Buck das Leben dieser Kellnerin.
Für die meisten Menschen ist das Essen gehen am Abend ein schöner Ausflug. Es ist die perfekte Zeit, um ein perfekt zubereitetes Essen zu genießen und neue Gerichte auszuprobieren – UND man muss sich nicht um das Abräumen oder den Abwasch kümmern. Außerdem ist es immer schön, mal aus dem Haus zu kommen.
Um den Gästen dabei ein möglichst entspannendes Erlebnis zu bieten, müssen alle Restaurantangestellte stets auf Zack bleiben. Köche, Manager und Kellner tun gleichermaßen ihr Bestes, damit alles reibungslos verläuft. Eine dieser fleißigen Bienchen war Melina Salazar aus Texas. Mit ihrer jahrelangen Erfahrung wusste sie, wie man mit schwierigen Situationen und bedürftigen Gästen umzugehen hat, denn manche Kunden waren schonmal deutlich wählerischer als andere. Stammgast und Veteran des Zweiten Weltkriegs, Buck, war bei Luby’s einer der am schwersten zufriedenzustellenden Gäste. Doch trotz seines Rufs sollte er Salazars Leben für immer verändern.