Was brauchst du?
- 8-10 Honigwaffeln
- 200 ml Schlagsahne (ungeschlagen)
- 250 ml Mascarpone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zimt
- halbe Dose gesüßte Kondensmilch
- circa 30 Gramm Butter
- 1 Teelöffel brauner Zucker
Zerkrümel die Honigwaffeln (zum Beispiel mit einer Küchenmaschine oder einem Esslöffel). Schlage die Schlagsahne und den Vanillezucker steif und stelle diese beiseite. Schlage in einer anderen Schüssel die Mascarpone mit dem Zimt und hebe dann die Schlagsahne unter die Mascarpone. Anschließend den braunen Zucker in einem kleinen Topf schmelzen lassen und dabei gut umrühren. Füge die Kondensmilch zu dem geschmolzenen Zucker hinzu und lasse dies für 5 Minuten blubbern. Das Rühren nicht vergessen! Sobald das entstandene Karamell dickflüssig geworden ist, stellst du die Herdplatte aus. Nehme dir nun ein leeres Glas und fülle abwechselnd die Honigwaffelkrümel, die Mascarponen-Schlagsahne und das Karamell hinein. Dekoriere das Ganze noch mit etwas übrig gebliebenen Honigwaffelkrümeln und einigen Karamellspritzern. Sieht sogar ziemlich fancy aus!
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Quelle: Lekker&Simpel
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