Was du für zwei Personen brauchst:
- 450-500 Gramm Kartoffeln
- 250 Gramm Porree
- 1 Räucherwurst
- 1 kleine Zwiebel
- 3-4 Scheiben Ananas
- geraspelten Käse
Zubereitung: wärme den Ofen auf ca. 200 Grad vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben. Koche diese Kartoffelscheiben für ca. 10 Minuten gar (in kochendem Wasser). In der Zwischenzeit kannst du den Porree, die Räucherwurst und die Zwiebel schneiden. Gebe einen Schuss Öl in eine Pfanne und brate die Zwiebel und den Porree für ca. 3-4 Minuten an. Gebe danach die Räucherwurst hinzu und brate alles nochmals für 2-5 Minuten (je nachdem wie goldbraun du die Wurst haben möchtest). Würze alles nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Verteile die Hälfte der Kartoffelscheiben auf dem Boden der Ofenbackform. Schütte hier das Porree-Zwiebel-Räucherwurst Gemisch drüber. Lege die Scheiben Ananas drauf und verteile zum Schluss den Rest Kartoffelscheiben. Streue nun noch den Käse über das Gericht. Jetzt kann das Ofengericht für ca. 25 Minuten in den Ofen. Fertig! Guten Appetit.
Quelle: Lekker & Simpel
Seite 2/2