Gesund ist was anderes
Die Ergebnisse zeigten, dass 79 aus 170 Dosen einen Zuckerzusatz hatten. “Somit wird sogar Gemüse, das Inbegriff von gesunder Ernährung, von der Lebensmittelindustrie verdorben”, klagt Food Watch. Einen solchen Zuckerzusatz wurde in Dosen mit Erbsen, Karotten, Mais, Rotkohl, Rüben, Spargel, Rosenkohl, Ackerbohnen und Kichererbsen gefunden. Nur in eingelegte grüne Bohnen, Pilze, Spinat und Grünkohl war keinen Zuckerzusatz zu finden! Das nächste mal also doch besser zur Gemüsetheke.
Auch Obst
Das gilt übrigens nicht nur für Gemüse, sondern auch Obst aus dem Glas oder der Dose. Um die Haltbarkeit der Früchte verlängern, wird eine Menge Zucker in die Dosen hinzugefügt, um sie zu konservieren. Vor allem Dosen wo „in Syrup“ draufsteht, haben einen sehr hohen Zuckerzusatz. Ähnlich ist es bei getrockneten Früchten, die beim austrocknen nicht nur viele Vitamine verlieren, sondern auch mit einer großen Schaufel Zucker gesüßt werden. Selbstverständlich ist es immer besser, frisches Obst und Gemüse zu essen und nur ab und zu auf das aus der Dose zu greifen.
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Quelle: Food Watch | Bild: zur Illustration