- Frische Kräuter
Frische Kräuter sind empfindlich, besonders gegenüber Kälte, daher sollten sie nicht im Kühlschrank gelagert werden. Bei kühler Raumtemperatur behalten frische Kräuter ihren Geschmack und ihre Konsistenz viel besser als bei Lagerung im Kühlschrank. Die kalte Temperatur des Kühlschranks kann dazu führen, dass sich die Zellen in den Kräutern auflösen, was ihren Geschmack und ihre Konsistenz beeinträchtigen kann.
Außerdem kann die Lagerung von Kräutern im Kühlschrank dazu führen, dass sie einen Teil ihres natürlichen Aromas und Geschmacks verlieren. Um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erhalten, sollten Sie frische Kräuter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, fern von direktem Sonnenlicht und starken Gerüchen. So bleiben ihr Geschmack und ihre Konsistenz so lange wie möglich erhalten.