- Sojasoße
Sojasauce muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten bewahrt man sie in einem kühlen, dunklen Schrank auf, auch fern von direktem Sonnenlicht und Hitze. Denn die kalte Temperatur im Kühlschrank kann dazu führen, dass die Sojasauce trüb und dickflüssig wird, was ihren Geschmack und ihr Aussehen beeinträchtigen kann.
Genau wie Salami ist Sojasauce ein fermentiertes Produkt, das bereits konserviert ist und nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, um Verderb zu verhindern. Die Aufbewahrung im Kühlschrank kann sogar dazu führen, dass die Soße schneller verdirbt, da es beim Öffnen und Schließen der Kühlschranktür zu Temperaturschwankungen kommen kann.