- Kaffee
Bewahren Sie Kaffee niemals im Kühlschrank auf, da er andere starke Gerüche aufnehmen kann, die seinen Geschmack beeinträchtigen. Besonders problematisch ist dies bei Kaffee, der nicht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, der sonst einen gewissen Schutz vor Gerüchen bieten würde.
Außerdem kann die kalte Temperatur dazu führen, dass der Kaffee schal wird und sein Aroma verliert. Kaffee ist ein komplexes Gemisch von Verbindungen, die zu seinem Geschmack und Aroma beitragen, und die kalte Temperatur des Kühlschranks kann dazu führen, dass diese Verbindungen abgebaut werden und ihre Wirkung verlieren.
Außerdem kann die kalte Temperatur des Kühlschranks dazu führen, dass der Kaffee Feuchtigkeit verliert, was seinen Geschmack und seine Konsistenz beeinträchtigen kann. Dies gilt vor allem für gemahlenen Kaffee, der eine größere Oberfläche hat und daher eher austrocknet.
Am besten ist es, Kaffee an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, fern von direktem Sonnenlicht und starken Gerüchen. So bleiben sein Geschmack und sein Aroma so lange wie möglich erhalten.