12. Wunderbeere
Diese Frucht trägt nicht ohne Grund den Namen „Wunderbeere“, denn sie ist in der Tat recht wundersam: Nach einem Bissen dieser Frucht schmecken alle sauren Lebensmittel wie Essig, Zitrone und Limette plötzlich süß. Diese merkwürdige Wirkung ist auf das „Miraculin“ zurückzuführen, ein Glykoprotein, das sich an die Geschmacksknospen der Zunge haftet und den Geschmack verändert. Diese Wirkung hält bis zu 30 Minuten an.
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