Und so geht’s:
- Wasche die Schalen gründlich unter dem Wasserhahn und lasse sie im Wasser kurz ruhen.
- Trockne sie dann mit einem Küchentuch ab.
- Schneide sie in dünne Streifen.
- Erhitze eine Schicht Öl in der Bratpfanne oder stelle die Fritteuse auf 180 Grad.
- Frittiere die Schalen circa 2 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lasse die Kartoffelschalen abtropfen und würze sie mit etwas Salz und Pfeffer.
Lass es dir schmecken!
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Quelle: Delicousmagazine | Bild zur Illustration
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