So hast du Frikadellen bestimmt noch nie gegessen!

Manche Rezepte überraschen einen einfach. Das hier ist ein gutes Beispiel davon. Wir dachten immer, Béchamel Sauce würde nur auf Pasta oder Lasagne gut schmecken. Es passt in diesem Gericht aber so gut, dass du wirklich keinen Grund hast, es nicht auszuprobieren!

Ab in die Küche!

Du brauchst:

• 2 große Kartoffeln
• 500 Gramm Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Handvoll frischer Petersilie
• 1 Handvoll geriebener Käser
• 1 Teelöffel Paprika
• Pfeffer und Salz zum abschmecken
• Béchamel Sauce im Glas/ selbstgemacht

Und so geht’s:

• Wärme den Ofen auf 200 Grad vor.
• Koche die Kartoffeln 20 Minuten gar und schneide sie in Scheiben.
• Vermische nun das Hackfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer.
• Forme das Fleisch zu Bällchen.
• Verteile die Kartoffelscheiben auf den Boden einer gefetteten Auflaufform.
• Lege nun die Frikadellen in die Auflaufform auf den Kartoffelscheiben-Boden. Platziere auch eine Kartoffelscheibe aufrecht zwischen den jeweiligen Bällchen.
• Gieße jetzt die Béchamel Sauce über die Bällchen und streue den geriebenen Käse drüber.
• Backe alles bei 200 Grad für 20 Minuten. Guten Appetit!

Hier im Video siehst du nochmal genauer, wie es geht! Das sieht doch köstlich aus, nicht wahr?

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Quelle: ChefClub | Bild: videostill ChefClub