Dieses Kokosbrot enthält nur sehr wenige Kohlenhydrate schmeckt aber trotzdem zum Reinlegen gut!
Dieses Kokosbrot besteht aus nur wenigen Zutaten und braucht gerade mal 40 Minuten im Ofen. Wie leicht es ist ein Brot zu machen! Für alle Kokosfans unter euch hier nun ein leckeres und saftiges Kokosbrot 🙂
Was brauchst du?
- 120 Gramm Kokosmehl
- 1/4 TL Meersalz
- 1/4 TL Soda
- 6 Eier
- 120 Gramm geschmolzenes Kokosöl
Zubereitung?
- Wärme den Ofen auf 175 Grad vor
- Mixe die trockenen Zutaten (Kokosmehl, Meersalz, Baking Soda) in einer Schüssel gut zusammen.
- Gebe nun die Eier und das Kokosöl hinzu und rühre es zu einer glatten Masse.
- Fette eine Kuchenform ein und fülle die mit dem Teig. Backe das Brot für ca. 40 bis 50 Minuten. Überprüfe anschließen mit einem Zahnstocher ob das Brot gar ist: wenn der Zahnstocher wenn du ihn in die Brotmitte steckst, trocken wieder rauskommt, dann ist das Brot fertig!
Du bist ein absoluter Kokosfan? Dann solltest du dir diesen Artikel einmal ansehen:
Quelle: dietdoctor | Bild: the radiant life