Ernährungsphysiologisch ist Kuhmilch der Hafermilch in den wichtigsten Bereichen überlegen, insbesondere beim Eiweiß. Während Kuhmilch etwa acht Gramm Eiweiß pro Tasse enthält, bietet Hafermilch nur etwa drei Gramm. Für diejenigen, die Wert auf Eiweiß legen, ist Kuhmilch der eindeutige Sieger, während Hafermilch für diesen Bedarf möglicherweise zu kurz kommt.
Die Einstufung eines Lebensmittels als „gesund“ hängt jedoch von den individuellen Ernährungszielen und -einschränkungen ab. Wer zum Beispiel laktoseintolerant ist oder den Geschmack von Hafermilch bevorzugt, könnte sie trotz ihres geringeren Proteingehalts für die bessere Wahl halten.
Letztlich gibt es keine allgemeingültige Antwort. Kuhmilch ist ideal für die Zufuhr von Eiweiß, Kalzium und Vitamin D, während Hafermilch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen, eine gute Wahl ist. Die Entscheidung für eine der beiden Varianten hängt von den persönlichen Bedürfnissen und gesundheitlichen Prioritäten ab.