Mindesthaltbarkeitsdatum
Obwohl sie im umgänglichen Sprachgebrauch oft verwechselt werden, gibt es eine Unterscheid zwischen dem Mindesthaltbarkeitsdatum und dem Verbrauchsdatum. Das erste wird durch dem Satz “mindestens haltbar bis” auf Verpackungen angezeigt und bedeutet, dass das Essen bis mindestens diesem Termin haltbar ist. Bei richtiger Aufbewahrung aber oft noch viel länger. Ist dieser Datum überschritten, musst du das Essen also nicht gleich wegwerfen.
Verbrauchsdatum
Dieser wird mit Satz “zu verbrauchen bis” angezeigt und steht meisten bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Hackfleisch drauf. Im Gegensatz zum anderen muss man auf diesen Datum genauer achten. Ist er überschritten, kann das Essen nicht mehr verzehrt werden. Außerdem ist es wichtig, auf die Temperaturangabe zu schauen, bei der das Essen bis zum Datum gelagert werden muss.
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Quelle: Augsburger Allgemeine | Bild: Wikimedia Commons, Santeri Viinamäki