Du wirst Oreos nie wieder kaufen müssen!

Oreo Kekse sind weltweit bekannt und beliebt. An sich ist das sehr verständlich, denn an der Kombination aus dem Schoko-Doppelkeks und der cremigen Füllung ist wirklich nichts auszusetzen. Sie sind super lecker, aber doch etwas teuer. Das muss dich aber jetzt nicht länger vom Genuss abhalten, denn mi diesem Rezept kannst du die Kekse selber zu Hause backen!

Probiere es doch mal aus!

Für 40 Oreo Kekse brauchst du:

• 240 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 2 große Eier
• 150 Gramm Mehl
• 160 Gramm Kakao
• Prise Backpulver

Für die Cremefüllung:

• 45 Gramm Butter
• 400 Gramm Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Und so geht’s:
Mische die Butter mit Zucker und Salz bis es zu einer geschmeidigen Masse wird. Füge die Eier hinzu und mische weiter bis sie gut untergerührt sind. Mehl, Kakaopulver und Backpulver durchsieben und nach und nach zur Buttermasse hinzufügen. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und stelle es eine Stunde in den Kühlschrank zum ruhen.
Heize den Ofen auf 160 Grad vor. Nehme den Teig aus den Kühlschrank und teil es in 4 Stücke. Lege ein Viertel zwischen zwei Blätter Backpapier und rolle es aus, bis es 1 Zentimeter dick ist. Verwende eine Keksform oder ein Sektglas um die Kekse einzeln auszustechen. Rolle den restlichen Teig aus und steche die Kekse weiter aus, bis nichts mehr übrig ist.
Stelle die Kekse 15 Minuten zum Backen in den Ofen und lasse sie anschließend gut abkühlen.
Für die Füllung vermischt du Butter mit Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme. Beschmiere die hälfte der Kekse mit der Creme und lege ein weiteren Keks oben drauf. Drücke die zwei Kekse ein bisschen zusammen und kratze die überschüssige Creme vom Rand mit einem Messer ab. Schon kannst du einen hausgemachten Oreo Keks genießen! Und Vergiss nicht: Drehen- Schlecken-Eintauchen!

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Quelle: Tasty | Bild: pxhere