Das hätten wir nicht vermutet..
Tomaten sollte man auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahren. Das ist ein No-Go! Im Kühlschrank aufbewahrte Tomaten verlieren ihren Geschmack und werden von der Struktur her fad und mehlig. Du solltest wissen, wie du deine Tomaten am besten aufbewahren solltest.
Auf dem Kopf
Wenn du deine Tomaten außerhalb des Kühlschranks aufbewahrst, dann bleiben sie länger knackig und frisch. Die Art und Weise, wie du sie hinlegst ist dabei entscheidend! Cook’s Illustrated hat untersucht was für Tomaten das Beste ist. Einige Tomaten wurden ‚auf dem Kopf‘ gelegt, andere ’normal‘. Was kam dabei raus?
Länger haltbar
Die ‚auf dem Kopf‘ liegenden Tomaten blieben viel länger haltbar und knackig. Einerseits ist die Liegefläche geringer, so entstehen weniger Druckstellen und andererseits ist die Luftzirkulation besser für die Tomate. Die Haltbarkeit wird so verlängert.
Das solltest du auch mal lesen:
Quelle: Lifehacker | Bild: Pixabay