Schmackhafte Champignon Käsesoße – kohlenhydratarm!

Diese würzig sahnige Champignon Käsesoße ist schon in 15 Minuten fertig – das klingt fast zu schön um wahr zu sein. Aber das geht! Super Soße für Pasta, Reis, Kartoffeln oder frisches Gemüse. Das tolle an der Soße: sie ist kohlenhydratarm. 

Zutaten:

• 250 Gramm Speck
• 2 Esslöffel Butter
• 750 Gramm Champignons oder Pilzmix
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 60 Milliliter trockenen Weißwein
• 6 Zehen Knoblauch, gepresst
• 400 Milliliter Schlagsahne
• 1 Esslöffel Petersilie, fein geschnitten
• Salz und Pfeffer
• 80 Gramm geraspelten Mozzarella
• 40 Gramm Parmesankäse

Klicke kurz auf die nächste Seite um zu sehen was du tun musst. Video dazu gibt es auch!

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