Dieser saftige Hühnchen Apfel Salat schmeckt auch auf Brot gut!

Es ist nicht immer ganz einfach ein schnelles und leckeres Mittagessen zuzubereiten. Manchmal gehen einem die Ideen einfach aus. Die Lösung? Dieser saftige Hühnchen Apfel Salat mit Mayonnaise und Senf. Durch den Apfel und der Sellerie schmeckt dieser Salat besonders erfrischend. 

Nicht nur als Beilage lecker!

Zutaten:

• 3 Hühnerfilets
• 6 Zitronenscheiben
• 6 Dill Zweige, + 1 Esslöffel Dill, geschnitten
• 500 Milliliter Wasser
• 1 grüner Apfel, in Würfel geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, geschnitten
• 2 Stangensellerie, fein geschnitten
• 225 Gramm Mayonnaise
• 2 Esslöffel Dijon Senf
• 2 Esslöffel roten Weißweinessig
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Frisches Brot zum Servieren

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