So unterscheiden sich rote und grüne Äpfel

Natürlich entscheiden wir bei der Auswahl zwischen roten und grünen Apfelsorten nach dem Geschmack. Oft schmecken die grünen sauerer als die roten. Aber gibt es denn auch einen Unterschied der Nährstoffe? Welche der beiden ist gesünder? Hier ist die Antwort!

Rote Äpfel sind vielleicht etwas gesünder als ihr grüner Verwandter.

Abwechslung
Ein gesunder Lebensstil besteht hauptsächlich aus abwechslungsreichem Essen und ausreichendem Obst und Gemüse. Es spielt keine Rolle, wie viele Äpfel du isst, so lange du Abwechslung und Vielfalt in deine Ernährung einbringst. Trotzdem waren wir neugierig, ob rote gesünder als grüne Äpfel sind. Schließlich enthalten rote Paprikas auch mehr Vitamin C als die grüne Sorte.

Unterschiedlich?
Ja, bei Äpfeln ist das auch der Fall! Laut dem Wissenschaftler Marc Ravesloot enthält die Haut von roten Früchten Anthocynae. Das sind rot-blaue Farbstoffe, die eine entgiftende Wirkung auf den Körper haben. Ihm zufolge helfen rote Äpfel auch, Herz-Kreislauf Erkrankungen zu verhindern. Man könnte also sagen, dass der rote Apfel gesünder ist als der grüne. Ein genauer wissenschaftlicher Beweis liegt hier aber nicht wirklich vor. Achte also auf eine abwechslungsreiche Ernährung und iss genug Obst und Gemüse! Welche Farbe, bleibt dir überlassen!