Super leckeres Zucchini-Gericht! Mal anders!

Das kennt man doch: man hat da Zucchinis liegen, aber irgendwie weiß man nicht so richtig was man damit machen soll. Im Laden hatte man noch so Lust darauf gehabt und sie sahen so schön grün aus. Geht dir das auch so? Dann solltest du dieses herrliche Rezept mal ausprobieren! Parmesankäse ist auch dabei. Du bist in 5 Minuten fertig und brauchst gerade mal 4 Zutaten.

Das brauchst du (für 4 Personen):

2 kleine Zucchinis
2 Esslöffel Butter, in Würfeln
2 Esslöffel Parmesankäse, geraspelt
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In der Mikrowelle

Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und gebe dies zusammen mit zwei Esslöffeln Wasser in eine mikrowellengeignete Schüssel.
Gare die Zucchini 4 Minuten lang auf der höchsten Stufe in der Mikrowelle.
Lasse sie anschließend gut abtropfen und gebe die Butter hinzu. Vermenge alles gut miteinander und lasse die Butter schmelzen. Würze je nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
Streue den Parmesan drauf und menge noch ein wenig von dem Käse drunter.

In der Pfanne

Gare die in Würfel geschnittenen Zucchini in einer Pfanne mit ein wenig Wasser und dem Deckel drauf. Das dauert ungefähr 3 Minuten.
Gieße das überschüssige Wasser ab und gebe die Zucchini in eine Schüssel.
Füge direkt die Butter hinzu und menge alles gut durch. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Parmesan darauf verteilen und untermengen. Fertig!

Quelle: Foodie Crush | Bild: Foodie Crush