Kartoffeln und diese geheime Zutat

Der Klassiker: Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Oft lecker, oft gut. Weil unsere Kinder meist ein wenig gelangweilt reagieren, wenn wir ihnen voller Begeisterung die geplanten Mahlzeiten des Tages nennen, werden wir oft dazu gebracht uns etwas einfallen zu lassen. Gekochte Kartoffeln in Vierecken, Streifen – da muss schon mal etwas Kreativität herbei! Aber wusstest du, dass du ganz einfach Einlegegurken-Saft in das Kartoffelwasser geben kannst? Ein Boost ist garantiert!

Ein richtiger Kartoffel-Booster!

• Koche deine Kartoffeln in dem Einlegegurken-Saft: koche die Kartoffeln so wie du es auch gewohnt bist, aber füge dann noch zusätzlich ca. 30 – 40 Milliliter Einlegegurken-Saft hinzu. Die Kartoffeln werden nun einen sanften salzigen-würzigen Geschmack annehmen. Du brauchst also nicht unbedingt extra Salz oder Butter hinzugeben.
• Französische Pommes: Einlegegurken-Saft kann auch Pommes würziger machen. Wenn dir klar ist, dass du am nächsten Tag Pommes zubereiten möchtest, dann lege deine Kartoffeln ungefähr 12 Stunden lang in dem Saft von Einlegegurken ein. Trockne die Kartoffeln am nächsten Tag gut ab und bereite sie dann wie gewohnt zu. 
• Kartoffelsalat: du verwendest Mayonnaise in deinem Kartoffelsalat? Gebe dann ein paar Esslöffel Einlegegurken-Saft hinzu. Für den würzigen Twist und Boost im Kartoffelsalat! 

Quelle: One Good Thing by Jillee | Bild: Pixabay