Würzig, kross und super lecker: auf diese Weise hast du Rosenkohl bestimmt noch nie zubereitet

Rosenkohl
Außerordentlich Rosenkohl Rezept!

Rosenkohl mögen die meisten Menschen gerne. Die kleinen Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Richtige kleine Vitaminbomben. Nicht nur Rosenkohl-Ofengerichte, sondern auch in Milch gekochter Rosenkohl ist gigantisch! Aber wusstest du, dass du mit diesen kleinen Kugeln auch knackig würzige Snacks zaubern kannst? 

Was brauchst du für 4 Portionen?

  • 350 Gramm Rosenkohl
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Paniermehl
  • 100 Gramm Mehl
  • Prise Salz 
  • Prise Pfeffer
  • 100 Milliliter Sonnenblumenöl

Was musst du tun?

  • Fülle einen Topf mit Wasser und bringe dies zum Kochen. 
  • Gebe den Kohl hinzu und lasse ihn 8 Minuten köcheln. 
  • Gebe den fertig gekochten Kohl (ohne das Wasser) auf einen tiefen Teller und lasse ihn abkühlen.
  • Schlage in der Zwischenzeit das Ei in einer Schüssel.
  • Gebe das Paniermehl in eine extra Schüssel.
  • Gebe das Mehl und das Salz & Pfeffer in eine weitere Schüssel. 
  • Rolle jetzt jeden einzelnen Kohl erst durch den Mehl-Mix, dann durch das Ei und zum Schluss durch das Paniermehl. 
  • Wärme Sonnenblumenöl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur vor. 
  • Gebe den Kohl hinzu und brate diese auf jeder Seite nun für ca. 2 Minuten goldbraun. Umdrehen nicht vergessen. 
  • Servieren mit etwas scharfe Soße oder Sourcream! 

Rosenkohl

Quelle und Bild: Delish